Buenas tardes familia 😃

Ahora que comenzamos el calendario de Mayo de flexibilidad y fuerza 💪🏽 para alcanzar nuestra mejor versión, tenemos que recordar consumir suficiente proteína para ganar masa muscular.

Les comparto este delicioso plato que preparé hace unos días alto en proteína, carbohidratos sanos y grasas, yo hice una porción para tres días, me da flojera cocinar todos los días, así que como lo mismo tres días seguidos 🤪

Lentejas con arroz integral  

Las lentejas las preparé de esta forma

Yo utilicé aproximadamente 250 g de lentejas En una olla, sofreír con aceite de oliva, cebollas y pimentón, rojo y condimenté con sal, pimienta mixta, hierbas de provincia, comino, curry y cúrcuma y dos cucharadas de tomate ( puré )

Cuándo el sofrito casi ya estaba listo, agregué 250 g de carne de soya que compré en el supermercado que decía el paquete que era para hacer kebab vegano, papas y zanahoria, cortadas en cuadritos, revolví todo muy bien y lo dejé cocinando unos 3 minutos.

Luego agregué las lentejas y agua cuando comenzó a hervir,, baje la temperatura medio bajo y lo dejé cocinando aproximadamente 30 minutos y ya está listo.

El arroz lo hice mezclado con Quinoa, usé una taza de arroz integral y media taza de Quinoa. 

Acompañó el plato con aguacate. 🥑 

Feliz comienzo de mes de mayo  🌸