Buenas tardes familia 😃

Lo prometido es deuda 🥴 hace una semana les compartí una publicación y dije que iba a comenzar a compartir alguno de los platos que me he preparado durante este proceso que estoy experimentando. Llevando una alimentación AYURVÉDICA consistente para nutrir mi cuerpo, mente y espíritu. 

               MAHATMA GANDHI dijo.  

“Cuida tu cuerpo para que tu alma tenga ganas de permanecer en él” 

Desde hace más de cinco años hago ayuno intermitente y tengo una ventana de alimentación de cuatro a seis horas, y este platillo sería mi segunda comida del día mi plato pesado. Ahora rompo ayunos con un batido de proteínas con un poco de fruta, leche, avena y proteína en polvo no tengo mucha hambre mi primera comida la hago después de las dos de la tarde. Y después de mi segunda comida si me da hambre como un poco de fruta fresca con frutos secos o alguna galleta casera con un vaso de leche. 

Este plato tiene aproximadamente 900 calorías y unos 50 g de proteína. Una persona que pesa uno 60 kilos debe de consumir aproximadamente 120 g de proteína al día para no perder masa muscular. 

Garbanzos con carne de soya y leche de coco y ensalada fría de arroz de avena y mango. 

Aquí les cuento cómo lo prepare.

En una sartén agregué un poco de aceite de oliva freí una cebolla y medio pimentón rojo.

Condimenté con sal, pimienta mixta, curry,comino, cúrcuma y orégano seco y un poquito de ajo en polvo. 

Cuándo el sofrito ya estaba listo y olía delicioso agregué 200g de carne de vegetal (proteína de guisante ) yo compré una en el supermercado que ya está lista.

Luego agregué una lata de garbanzo lo cociné unos cinco minutos luego agregué una lata de leche de coco cuando comenzó hervir baje la temperatura medio bajo y lo dejé cocinando aproximadamente 20 minutos madre mía, mi casa olía más delicioso 😅

La ensalada la hice de esta forma es arroz de avena yo lo cocino en la mañana y lo meto en la nevera lo consumo frío. La ensalada tiene mango, pepino, pimentón rojo, cebolla roja y cilantro que me encanta, un poquito de aceite de oliva, limón sal y pimienta de cayena. Esto es una explosión de sabores. 

Yo he comido esto durante tres días 😉 pues sale demasiado y el segundo día sabe mucho más rico no sé por qué, creo que se asienta mejor los sabores. 

Les mando un abrazo 🤗 a la distancia y feliz comienzo de semana familia 🌸 

Buenas tardes familia 🤩

Hace días que he querido compartir con ustedes algo muy bonito que me ha pasado 😃 pero he ando enganchada con unos libros 📚 qué no me han dejado ni limpiar mi departamento como Dios manda 😅 Pero hoy tengo un poco más de tiempo libre, el niño se ha ido de vacaciones de semana Santa a visitar a sus tías en Copenhagen y regresa el sábado. 

 Yo comencé en esta plataforma de Plenamente la última semana de febrero creo.  A mí me encanta leer, escuchar audiolibros y miras video Vlogs. 

Todo lo que tenga que ver con crecimiento espiritual, cuando tengo tiempo libre, ahí estoy yo cultivando mi camino al despertar.

Aquí en la plataforma hay unas charlas que se llama ( MENTALIDAD Y SALUD ) Allí hay un video que se llama ( Nutrición Saludable Ayurvédica Alimentación Consciente) Este video me llamó mucho la atención no sé cuántos libros de crecimientos espirituales he leído donde el autor te recomienda llevar una alimentación vegetariana. 

Hace dos años y un par de meses cuando cumplí mis 50 vueltas 💫 al sol  ☀️ me hice un auto regalo 🎁 y me regale una carta astral. 

En esa carta según la posición de las estrellas, los planetas, la luna, el sol, el lugar, el día y la hora, en que yo nací me recomendaban, que si yo llevaba una alimentación vegetariana, podría conectar mejor com mi lado espiritual 🤦🏽‍♀️ cuándo la leía me dije a mí misma esto nunca va a pasar porque me encanta la carne. Yo he hecho hasta retos donde he comido solamente carne por un mes entero para ver cómo se siente mi cuerpo 😅

A mí me encantan los retos cuando Dios dijo salgan los de los retos yo salí con la bandera 🤪🤪🤪

En marzo de 2020 hice un cambio drástico en mi vida fui paciente por casi 15 años de esa horrible enfermedad llamada fibromialgia se me llenan los ojos de lágrimas 🥺 de sólo recordarlo.

Recuerdo que fui a visitar mi médico de cabecera y llorando le pedí que necesitaba más medicamento para calmar el dolor en mi cuerpo,  quería morfina estaba desesperada le dije que tenía hasta pensamientos de suicidio que si no me lo daba me iba lanzar por el balcón de mi departamento😔, y mi médico no me lo quiso dar, me dio un regaño, me dijo que me montara en el tren que cambiara mi alimentación y comenzar a hacer ejercicio que yo antes lo había hecho y que me funcionaba muy bien. 

Asi que llorando llegué a mi casa tiré todo mis medicamentos en el inodoro y me metí en el Internet a buscar qué podía hacer para cambiar mi estilo de vida. Durante cinco años he llevado la alimentación cetogénica esa alimentación me devolvió el alma al cuerpo fue como nacer de nuevo. 

No sólo sanó mi cuerpo me perdí como 30 kilos. Hice un curso de un año y medio aquí en Dinamarca Sobre la alimentación cetogénica. He llevado la alimentación cetogénica cinco años y siempre tengo mucho miedo de dejarla porque no quiero sentir el dolor de nuevo.

Después de haber visto el video sobre la alimentación Ayurvédica de Anabel en esta plataforma me dije quién dijo miedo 🥴 voy a intentar llevar una alimentación vegetariana en el mes de marzo, me encanta el mes de marzo para hacer retos y dije bueno hago una semana y miró qué tal me va no pasa nada si no me gusta regreso a mi la alimentación i ya.

Tengo 46 días sin comer carne de ningún tipo he usado huevos para hacer galletas mantequilla y me encanta beber un vaso de leche no me gusta las leche vegetales están llenas de azúcar. 

No estoy consumiendo harinas refinadas y tampoco azúcar. Pues no son nada sanas para mi cuerpo. 

He disfrutado comer frutas no comía frutas desde el 2020 y me sabe muy rica, me encanta preparar los platillos, llenos de colores y sabores me relaja el olor, de los platos que estoy preparando estoy enamorada de esta alimentación. 

Creo que he despertado denuedo tengo mucho más conexión durante mis meditaciones y mis prácticas de yoga me siento mucho más espiritual y con mucha paz. 

Esto lo debía haber hecho yo desde hace muchos años les cuento mi historia por si alguien quiere probar y le falta algunas ideas si quieren les comparto las recetas de los platos que he preparado durante estos 46 días me encantaría poder ayudarles. 

( Me pese todos los días durante el mes de marzo algo que nunca hago, la primera dos semanas me había subido dos kilos pero yo soy una persona muy positiva y me dije a mí misma estoy reteniendo líquido por el cambio de alimentación 🤔 o ganando masa muscular💪🏽 🤣🤣🤣 ya estoy en mi peso normal. Una cosa que he observado, es que mis piernas, mis brazos y abdomen, se han puesto un poco más fuertes no estoy tan flácida como estaba antes creo que he perdido algunas centímetros pero aún sigo pesando lo mismo que cuando comencé me encanta la alimentación creo que me he quitado un peso de encima ya no tengo que estar pensando qué comer y cuánto comer, para no perder peso o ganar y mantenerme en mi peso ideal 🥰)

No sé hasta cuándo voy a llevar estas alimentación pero hasta ahora me parece genial, fantástica estoy enamorada 🥰 creo que por mucho tiempo, yo soy una persona muy disciplinada en eso de cuidar mi templo ( cuerpo) le he prometido a mi nieto que voy a cumplir 100 años y el me va a hacer un fiestón así que aquí voy por muchos años más de vida🤪🤪🤪

Les mando un abrazo 🤗 gigante y que tengan una feliz semana santa yo tengo que limpiar mi departamento está lleno de polvo 🥴 antes de qué me enganche con otro libro 😵‍💫